Įdaryta cukinija

Dabar pats cukinijų metas. Metas pamėgti jas net tiems, kurie iki šiol nemėgo. Šis paprastas receptas padės labai lengvai tai padaryti. 
Reikia (4 asmenims): 2 vidutinės cukinijos
                                2 vidutinės morkos
                                2 nedideli svogūniukai
                                300-400g mėgiamo faršo (naudojau kiaulienos jautienos)
                                 Druskytės, pipiriukų
                                 Parmezano sūrio

Ruošiame: Cukinijas nuplauname, nupjaustome galus ir perpjauname per pusę (išilgai). Išskobiame vidų. Pasistenkite išskobti kuo daugiau, kad tilptų daugiau įdaro. Išskobtas cukinijas šiek tiek padruskiname.

Svogūnus susmulkiname, morkas supjaustome nedidukais kubeliais. Į keptuvę pilame aliejaus ir pakepiname svogūnus, po to šalia dedame morkas, šiek tiek druskos ir pipiro. Kepiname tol, kol morkos šiek tiek suminkštės. Atsargiai, vis pamaišykite, nesudeginkite. :)

Į faršą beriame šiek tiek druskos, pipiriukų. Paruoštą faršą ,,tupdome" į išskobtas cukinijas ir ant viršaus dedame pakepintus svogūnus ir morkas. Taip įdarome visas cukinijas ir kepame apie 15-20 minučių 180C įkaitintoje orkaitėje. Prieš pat kepimo pabaigą cukinijas apibarstome tarkuotu parmezano sūriu ir leidžiame jam išsilydyti.
                                Guten appetit!