Naminė užtepėlė

Geras dalykėlis, kai nenori nieko stipraus. Tinka su įvairiais skrebučiais, tortilijom, duoniukais, lavašais... Oj, kas kaip išmano, tas taip daro. O pagaminti labai paprasta ir greita.

Reikia: Šaltibarščių kefyro
           Druskos
           Šviežių žalumynų (laiškinio česnako, krapų, petražolių)

Paruošimas:

1 Prieš užtepėlės gaminimą kefyrą reikia įdėti į šaldiklį ir leisti ten sušalti. :) Sušalusį išimti ir atšildyti. Kefyras taps į varškę panašia mase. Ją reikėtų nusunkti. Paprasčiausia tai padaryti į puodą įstačius sietelį ir leidus varškei šiek tiek pagulėti.

2 Jei užtepėlės masė paruošta galime berti druskytę (pagal skonį) ir dėti žalumynus. Prieš įmaišydama juos smulkiai supjausčiau ir susmulkinau blenderiu. Viską sumaišau ir voila! Štai tokia nesudėtinga naminė užtepėlė. Čia, matyt, pats elementariausias jos gardinimo variantas. Galima dėti lašišos, kumpelio, rauginto agurkėlio... Galybė pasirinkimų pagal kiekvieno skonį. :)