Ir vėl kažkas freakiško arba vištienos suktinukas su kitoniška bulvių košė

Vienas mėgiamiausių mano patiekalų. Atrodo, nieko naujo ir neįprasto, bet kaskart iš naujo atrandu šį receptą. Jei tik pasitelki fantaziją, gali prigalvoti įvairiausių jo variacijų. Šį kartą gaminau kalakutienos suktinukus su feta (ožkos sūriu) ir vytintu kumpiu. Ožkos sūrį dažnai keičiu į mocarelą ir pagardinu džiovintais abrikosais ar slyvomis. Garnyrui pasirinkau bulvių piure su špinatais. Tikrai puikus kitokios bulvių košės variantas. Aišku, neapseisim be šviežių pomidorų ir agurkėlių.


Reikės: 1) Kalakutienos ar vištienos file
            2) Ožkos sūrio
            3) Vytinto kumpio
            4) Pipirų, druskos
            5) Bulvių
            6) Šaldytų špinatų


Gaminame: 1. Kalakutienos file supjaustome, lengvai pamušame, pabarstome druska ir pipirais, dedame feta sūrio ir suvyniojame. Suktinuką apsukame vytintu kumpiu ir jei reikia, perbedame dantų krapštuku. Suktinukus sudėjau į nedidelę ,,blėkutę" ir įpyliau šiek tiek vandens. Kepiau 180C kol suktinukai gražiai apskrudo.


                2. Bulvių košę virti moka visi. Tikiuosi. :) Išverdame bulves (pasūdytame vandenyje), bulvės sugrūdame, pilame pakaitintą pieną, įdedame sviesto. Šaldytus špinatus atšildome sausoje keptuvėje. Atšilusius špinatus dedame į bulvių košę, viską gerai išmaišome ir suplakame blenderiu. Košė turi būti be gumulėlių. Ragaujame. Jei trūksta druskos, įberiame pagal skonį. Na va, štai ir visas sunkumas. Greita ir labai skanu. Be to ir atrodo gražiai. Skanaus! :)