Vasariniai varškėčiai

Labai mėgstu varškėčius. Šį kartą prie jų labai derėjo braškės, melionas ir cukraus pudros dulksna. Nesunkus receptas, paprasti produktai ir laiko nedaug užima. O reikia daryti taip:


1) 2 dideli kiaušiniai
2) Kefyro (apie pusę stiklinės)
3) 4-5 v.š. cukraus (kas mėgsta saldžiau, tie deda daugiau)
4) žiupsnelis druskos
5) Miltų
6) Sviesto (du v.š.)


Gaminame:


1. Kiaušinius, cukrų, druską, kepimo miltelius sudedame į didelį dubenį ir išplakame iki vientisos masės. Po to pilame kefyrą- išmaišome.

2. Į šią masę pilame miltus. Tešla turi būti minkoma, nekibti prie pirštų, bet ne per daug kieta. Galiausiai mažais gabaliukais sugnaibome sviestą ir įminkome į tešlą. Belieka įkaitinti keptuvę ir kepti. :) Aš į keptuvę įlašinau šiek tiek aliejaus. Pradžiai, kad keptuvė sausa nebūtų, bet po to užteks ir varškėtukuose esančio sviesto. Nepamirškite vartyti ir kepti ant mažos ugnies. ;) Skanaus!
P.S. Pagardinti šviežomis braškėmis ir kondensuotu pienu jie tampa nuodėmingai skanūs. Verta pabandyti. :)