Trinta daržovių sriuba

Sriubos sriubytės. :) Daržovių, su kruopomis, su mėsa, su žuvimi, su grybais... Dilgynių, rugštynių, jūros gėrybių- galybė visokiausių sriubų. Labai skanu ir sveika. Šį kartą skardį lepinau trinta daržovių sriuba su žuvimi ir česnakinio batono riekelėmis.

Reikia: Poros didelių bulvių
           Svogūno
           4-5 morkytės
           Žuvies file (nebūtina. Ją galima pakeisti vištiena arba      išvis nieko nedėti, palikti tik daržoves)
           Žiedinis kopūstas arba brokolis (nedidelis)
         

Česnakiniui batonui: Raikyto batono
                               Kambario temperatūros sviesto
                               Kelių skiltelių česnako, druskos

Paruošimas: 1 Bulves, morkas nuskutame, svogūną nulupame. Žiedinį kopūstą ar brokolį apipjaustome, nuplikome verdančiu vandeniu. Viską dedame į verdantį vandenį su trupučiu druskos ir verdame ant nedidelės ugnies. Jei nusprendėte dėti žuvį, tai supjaustome gabaliukais ir taip pat dedame šalia daržovių į puodą.

                   2 Verdame kol daržovės suminkštėja. Savaime suprantama, kad norit patiekti trintą sriubą pirmiausia ją reikia sutrinti. Tai geriausia daryti blenderiu. :) Viską sutriname iki vientisos, tirštos tyrės. Tada ragaujame ir pagal skonį skaniname druska ir prieskoniais. Labai tinka persilato prieskoniai.

Nežinau kaip jūs, bet aš sriubos niekad nevalgau vienos, visad noris kažkuo užsikąsti. :) Puikus dalykėlis- česnakinis batonas. Dar šiltas, kvepiantis česnaku. Kambario temperatūros sviestą (jo reikės kelių šaukštų. Na, dar priklauso kiek batono kepsite.) sumaišome su smulkiai pjaustytu česnaku ir žiupsneliu druskos. Šį mišinį tepame ant batono ir kepame įkaitintoje orkaitėje (180C) kol gražiai pagels.

P.S. Sriubą siūlau paskaninti grietinėle. Riebia, skirta plakimui.

                                                                                                                     Skanaus!